Av: Thomas
Jag vet inte riktigt var jag får tag på denna pumpa, men får jag inte tag på den så ska jag prova receptet med squash istället. Vinner den på en rökig whisky eller en mild? En skvätt Ardbeg i...
View ArticleAv: Margit Richert
Thomas: Det finns butternutpumpa på mitt ICA, men det är också ovanligt välsorterat. Det blir säkert väldigt gott på squash också, men minska då på koktiden till kanske 5 minuter, annars blir det nog...
View ArticleAv: Peter, Linköping
OT om köttklistret: vad är det som är nytt egentligen? Transglutaminas används redan idag för att klistra samman skinka och sådant, och inte minst på våra finkrogar (nåja, för nåt år sen i alla fall)...
View ArticleAv: Margit Richert
Du har helt rätt Peter. Det är inte det nya köttklistret som sådant som gör mig matt – det är precis som du säger old news. Däremot fungerar det som en påminnelse om hur jäkla deppig matindustrin är....
View ArticleAv: Chezsofia
Whiskeysyltad pumpa låter riktigt spännande. Kanske är det syltning som gäller för min sista lilla pumpa i källaren..
View ArticleAv: Annika
Spanade in ett recept på inlagd pumpa i Mat&Vänner i höstas, men kom aldrig till skott. I mataffären nära mitt jobb finns fortfarande butternut squash, och nu blev jag än mer sugen på att göra slag...
View ArticleAv: Margit Richert
Ja, gör det! Det är verkligen gott, även om själva pumpasmaken inte slår igenom så mycket som man skulle önska. Det är mer ett perfa medium för att suga upp sötsurheten och kryddorna.
View Article